丙二醇（Propylene Glycol，简称PG）是一种有机化合物，化学式为C₃H₈O₂，是二元醇的一种。它有两种同分异构体：

1. 1,2-丙二醇（最常见，广泛用于工业、食品、医药等领域）。

2. 1,3-丙二醇（用途较少，主要用于特殊合成）。

主要特性

• 物理性质：无色、无臭、黏稠液体，略有甜味，吸湿性强，易溶于水、乙醇、丙酮等溶剂。

• 化学性质：稳定性高，耐高温，可参与酯化、醚化等反应。

常见用途

1. 食品添加剂

   • 作为保湿剂、溶剂或稳定剂，用于糕点、饮料、调味品等（食品级PG需符合安全标准）。

   • 在电子烟油中作为溶剂，与 Vegetable Glycerin（VG）混合使用。

2. 医药与化妆品

   • 药品中用作溶剂或载体（如注射剂、外用药膏）。

   • 化妆品中作为保湿剂（乳液、牙膏、洗发水等）。

3. 工业应用

   • 制造聚酯树脂、不饱和聚酯塑料。

   • 防冻液、冷却液、润滑油成分。

   • 烟草行业保湿剂。

4. 其他用途

   • 舞台烟雾剂、宠物食品保湿剂等。

安全性

• 低毒性：FDA认定为“一般认为安全”（GRAS），但大剂量可能引起轻微刺激（如皮肤或呼吸道）。

• 过敏风险：少数人可能对PG过敏（接触性皮炎或呼吸道敏感）。

• 代谢：在体内可被代谢为乳酸和丙酮酸，正常使用下无蓄积毒性。

注意事项

• 避免长期吸入高浓度PG蒸汽（工业环境中需防护）。

• 食品级与工业级PG不可混用。